UD 11

UD 11: PROCESSAT I CONSERVACIÓ DE LES CAPTURES

Alteración y conservación del pescado MBP PA

Teconologia del pescado UPC

Métodos de conservación del pescado

Guia de bones pràctiques d’higiene alimentària a bord de vaixells pesquers CATALÀ

Guia de bones pràctiques d’higiene alimentària a bord de vaixells pesquers CASTELLÀ

Póster "Amb bones pràctiques més bo i més segur"

Guía de prácticas correctas de higiene para los barcos de pesca

Manual de Control de Calidad y Manipulación de Productos Pesqueros para Pescadores y Procesadores Artesanales